Josenea Thé rouge avec des fruits de forêt biologiques. Vrac 50 Gr.

Description
Caracteristiques
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Le thé rouge ou thé des empereurs, est un thé précieux vénéré par la tradition orientale depuis des temps immémoriaux. Il est obtenu à partir du Camellia assamica. Il est cultivé dans les hautes terres du Yunnan, une province connue sous le nom de "pays du printemps éternel". Après la récolte, le processus passe par différentes phases au cours desquelles les feuilles sont comprimées pour former des plaques qui sont ensuite fermentées jusqu'à ce qu'elles atteignent une couleur rougeâtre. Mais c'est son processus de post-fermentation qui est sa caractéristique la plus unique, c'est-à-dire qu'il passe par une phase de maturation ultérieure lors du stockage, qui peut durer jusqu'à 60 ans. Le thé rouge d'aujourd'hui est très similaire au thé qui était consommé en Chine il y a 2000 ans et qui était déjà si apprécié pour son usage médicinal.