Josenea Thé vert à la menthe poivrée Sachet de 10 enveloppes
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Description
Caracteristiques
Ingrédients
Marque
Caractéristiques: Depuis que l'homme a découvert les propriétés de ce buisson oriental, cette infusion a fait l'une des boissons les plus populaires dans le monde. Les feuilles sont utilisées. Contenant des sels minéraux, des acides organiques (acide malique, succínio, oxalique, chlorogénique), des traces d'huile essentielle (les alcools aliphatiques, le salicylate de méthyle), les dérivés polyphénoliques parmi lesquels les flavonoïdes (Kamferol, quercetol, miricetol), le catéchol et les tanins catéchiques. La vitamine C et B, enzymes (protéases).
Constituyentes:
El té verde está constituido por las hojas que tras la recolección son estabilizadas mediante vapor de agua a presión, evitando la oxidación enzimática. En el caso del té negro (Theae nigrae folium), las hojas se dejan fermentar en habitaciones ventiladas, proceso durante el cual las oxidasas pueden actuar. Bases xánticas (3-4%): mayoritariamente cafeína (= teína), teofilina, teobromina, adenina y xantina. Contiene catequinas: (-)-epigalocatequina-3-galato, (-)-epigalocatequina, (-)-epicatequina-3-galato, (-)-epicatequina. Estas catequinas son oxidadas y se polimerizan en el té negro. Además contiene teaflavinas (teaflavina, teaflavina-3-galato, teaflavina-3´-galato, teflavina-3,3´-digalato), 8-25 % de taninos catéquicos (libres y combinados a bases xánticas), flavonoides (kempferol, quercetina, miricetina), ácidos cafeilquínicos, antocianidinas y saponinas (assamsaponinas, tesaponinas).
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