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Qu'est-ce que le miso mugi biologique non pasteurisé Clearspring (orge, pot en verre) 300 g
Clearspring Mugi Unpasteurized Miso Bio (Orge, Pot en Verre) 300g est une pâte de miso japonaise traditionnelle à base de soja et d'orge biologiques, naturellement fermentée avec du koji et sans être pasteurisée. Ce procédé artisanal préserve toutes les enzymes et les micro-organismes vivants, faisant de ce miso un aliment fermenté de haute qualité. Le résultat est un miso au goût profond et équilibré et aux notes umami caractéristiques, idéal pour ceux qui recherchent l'authenticité et les bienfaits nutritionnels dans leur alimentation quotidienne. Comme il est conditionné dans un pot en verre, il est parfaitement conservé sans altérer ses propriétés, ce qui en fait une option durable.
Avantages
Le miso Mugi non pasteurisé biologique Clearspring offre de multiples avantages nutritionnels et fonctionnels. Comme il n’est pas pasteurisé, il contient des probiotiques naturels qui favorisent la santé intestinale et renforcent le système immunitaire. Il est riche en enzymes actives qui contribuent à une meilleure digestion, en plus de fournir des protéines végétales de haute qualité, des minéraux tels que le zinc, le magnésium et le calcium, et des vitamines B. C'est également une excellente source de saveur sans avoir besoin d'additifs artificiels ou d'exhausteurs de goût, ce qui le rend idéal pour les régimes naturels et conscients.
À qui s'adresse-t-il ?
Ce miso est conçu pour les personnes qui suivent un régime alimentaire sain, qu'il soit végétalien ou végétarien, et qui souhaitent incorporer des aliments fermentés dans leur alimentation. Il est idéal pour ceux qui s'intéressent à la cuisine japonaise authentique, aux athlètes à la recherche de protéines végétales de qualité et aux personnes ayant des sensibilités digestives qui ont besoin d'aliments qui favorisent l'équilibre intestinal. Il est également parfait pour ceux qui cherchent à remplacer les bouillons industriels ou les condiments transformés par des options plus naturelles et plus bénéfiques pour la santé.
Comment l'appliquer ?
Le miso Mugi biologique non pasteurisé Clearspring est très facile à utiliser dans la cuisine de tous les jours. Comme il s'agit d'un produit vivant, il est recommandé de ne pas le faire bouillir pour préserver ses propriétés probiotiques. Idéalement, dissolvez une petite quantité dans de l'eau chaude (mais pas bouillante) et ajoutez-la en fin de cuisson des soupes, ragoûts ou bouillons. Il peut également être utilisé comme base pour les vinaigrettes, les marinades, les sauces et les vinaigrettes, offrant une profondeur de saveur et une délicieuse touche umami. C'est un condiment très polyvalent qui transforme n'importe quelle recette en une expérience gastronomique saine.
Utilisation du produit
Pour préparer une soupe miso basique, dissolvez une cuillère à soupe de miso dans une tasse d'eau chaude avec des algues wakame et du tofu, et ajoutez de l'oignon vert haché au goût. Vous pouvez également le mélanger avec de l’huile de sésame et du vinaigre de riz pour créer une vinaigrette unique pour les salades ou les légumes cuits à la vapeur. Parce qu'il s'agit d'un miso d'orge, sa saveur est légèrement plus sucrée et plus complexe que les autres types de miso, ce qui le rend parfait pour les plats chauds et froids. Une petite quantité suffit à rehausser la saveur de n’importe quel repas.
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